🍲 Khám phá các món ăn ngày Tết đặc biệt không thể thiếu trên mâm cỗ truyền thống tại Việt Nam và ở nhiều quốc gia trên thế giới vào dịp Tết Nguyên Đán.
👉Theo phong tục của nhiều nước châu Á, dịp Tết Nguyên Đán là thời điểm các gia đình quây quần tụ họp trong không khí rộn ràng chào đón năm mới. Các món ăn hấp dẫn bày trên mâm cỗ đầu năm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thể hiện nét văn hóa ẩm thực truyền thống của mỗi quốc gia.
🍪 Việc thưởng thức ẩm thực dịp Tết không chỉ đơn thuần là một trải nghiệm về hương vị mà còn là một hành trình sâu lắng vào văn hóa, giá trị tinh thần của người Việt
🥧 Bánh chưng từ lâu đã là biểu tượng vượt thời gian của ẩm thực Tết Việt Nam. Miền Bắc thường gói bánh chưng hình vuông tượng trưng cho sự hòa quyện của đất trời để đem dâng cúng tổ tiên vào Tết nguyên đán và giỗ tổ Hùng Vương. Bánh hình trụ dài thể hiện sự bao bọc của người mẹ, mang đậm giá trị tình thân gia đình.
🌮Nguyên liệu làm ra loại bánh này gồm có : gạo nếp, thịt lợn và đậu xanh bọc trong lá dong hoặc lá chít. Đặc biệt, bánh cần đem đi luộc liên tục trong 8-12 tiếng, vì thế hoạt động cùng nhau ngồi trông bánh chín vào những ngày sát Tết trở nên ý nghĩa hơn cả.
🫔 Từ cỗ cúng tổ tiên cho đến trung tâm mâm cỗ Tết, bạn thường bắt gặp những đĩa giò thái khoanh hay tỉa hình đẹp mắt. Đây không chỉ là một trong những tinh hoa ẩm thực Việt Nam mà còn mang ý nghĩa mong cầu gia đình ấm êm, phúc lộc tràn đầy trong năm mới.
Giò có nhiều loại đa dạng hình dáng và nguyên liệu như giò thủ, giò bê, giò tai,... Phần thịt chả mềm mọng thơm ngon được bao bọc trong lá chuối, khi cắt ra có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác. Hương vị giò chả thanh đạm, dễ ăn và thích hợp đem mời khách trong nhiều dịp đặc biệt.
🥥 Nhắc đến món ăn ngày Tết, trong lòng mỗi người lớn và trẻ nhỏ đều nhớ về những khay mứt Tết đủ đầy mỗi khi ghé thăm chúc Tết họ hàng, người thân, bạn bè. Mứt Tết truyền thống không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn mang ý nghĩa đoàn tụ, sum vầy, hạnh phúc mỗi dịp Tết đến xuân về.
Mứt Tết thường được làm từ nhiều loại như quả dừa, củ, quả sấy khô và vô cùng phong phú về hương vị, màu sắc. Trong đó, phổ biến nhất có thể kể đến mứt dừa, mứt gừng, mứt cà chua, mứt hạt sen,... Niềm vui của ngày Tết cổ truyền Việt Nam chính là khoảnh khắc nhâm nhi tách trà nóng, thưởng thức vị ngọt bùi, dai giòn sần sật của các loại mứt và trò chuyện cùng những người thân yêu.
Xin kính mời quý vị cùng các con lớp MGL A3 KHÁM PHÁ "MÓN ĂN NGÀY TẾT".